Ideał tureckiej kawy z miedzianego tygielka
„Gorąca jak piekło, czarna jak diabeł, czysta jak anioł, słodka jak miłość" – tak ideał tureckiej kawy opisywał Charles Maurice de Talleyrand, francuski dyplomata. Mała czarna, uznawana za część dziedzictwa kulturowego Turcji, nie potrafi obejść się bez miedzianego tygielka, w którym stawiamy ją na wolnym ogniu.